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2014-04-03(Thu)

酒盗のポテトサラダ、苺のロールケーキ(ホワイトチョコクリーム)

なんだかバタバタしているうちに
桜も咲き、すっかり春ですね!

春ってあっという間に過ぎちゃうので
春の食材、めいっぱい楽しまなければーと思います♪

最近お気に入りのレシピ。

酒盗のポテトサラダ
140403_08.jpg
酒盗は、新たまねぎに酒盗で作ったドレッシングをかけて
食べるのが好きなので、春は特によく買うのですが
新じゃがでポテトサラダに使ってみたら
これがめちゃうまでした!!

新じゃがをふかして、ヨーグルトとクリームチーズで和え
オリーブオイル少々と塩こしょう、そして酒盗で味つけ。
これがとっても美味しくて、
お酒もめちゃくちゃ進みますよ(笑)

あっ新たまねぎもざくざく切って
ポテトサラダに入れてます。
このシャキシャキ感もいいんですー。

140403_09.jpg
酒盗は、いつもこれを使ってます。
しいの食品さんの、まぐろ酒盗
他の酒盗も試してみたのですが、
特に洋食にはこれがいちばん合うと思います♪

新たまねぎの酒盗ドレッシングがけ
140403_20.jpg
こちらは、いつも新たまねぎの時期に
うちでよーく登場するメニュー。
manngoさんとの合作レシピです♪

酒盗+オリーブオイル+何にでも合いま酢を混ぜるだけの
簡単ドレッシングなのに
たまねぎ、もりもりいただけます!

クリチを入れるとすごく美味しいんですが
クリチがないときは、無しバージョンでも充分美味しいです。
(上の写真も、クリチなし・・)


それから、最近ちょっと嬉しかった
お菓子作り。

苺のロールケーキ(ホワイトチョコクリーム)
140403_17.jpg
ロールケーキ、スポンジも巻くのも
超苦手なんですが
manngoさんに以前、作り方のコツを教わって
何度も試してました。。

それでも何度も失敗してたんですが
ようやくそれっぽいのができました!

巻き方は、相変わらずヘタだけど。。
ふわふわ、しっとりの生地で
嬉しかった~!

クリームは、ホワイトチョコを入れた
ちょっとリッチなクリーム。
苺ともとっても合うんですよ。

ロールケーキ修行は
まだまだ続きます・・・。



***
このごろぜんぜんお返事できていないので、
コメント欄閉じさせていただきます。すみません。


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