2011-11-09(Wed)

オイルフォンデュ☆

日曜日の夜ごはん。

「なに食べたい?」と息子たちに聞いたら
「やっぱり肉かな~ステーキがいい!!」と相変わらずな返事。。

このごろ二人とも食べ盛りなせいか、
肉ばっかり要求してきます。。

肉、いいんだけど
ステーキ肉を人数分買うとけっこうするし
少ない肉でいっぱい楽しめないかな?と思い
この日は久々に、オイルフォンデュをすることに。

1109_07.jpg
・・あっ奥に写ってる手は
にいちゃんです♪
マイブームの折り紙を折って待ってます♪

オイルフォンデュは、
こどもが産まれる前に、友達なんかが集まったときには
よくやってました。

でも、こどもが産まれてからは
やっぱりあまり小さい子だと危ないので
オイルフォンデュはずうっと避けてきたのです。。
でも、もう次男も5歳だし、大丈夫かなと思い、
ほんとに久しぶりに、オイルフォンデュのセットを出しました。

1109_12.jpg
このオイルフォンデュのセットは
会社の同期の友達から、結婚祝いにいただいたものです。
(もうかれこれ、10年以上たちますが・・)
CRISTELのいいやつです。
かっこよくて、大のお気に入り♪

1109_17.jpg
このセットのパーツは、厚い布製?の袋に
こうやって入ってるんですよー
いかにもオシャレです!

あ・・・話それましたが、
この日のフォンデュの具材について。

1109_11.jpg
メインの牛肉(もも肉)、
海老(生協で頼んだ、いちばん大きい海老♪)
ブロッコリー、パプリカ、じゃがいも、
それから写っていないけど、エリンギもあります。

フォンデュの種類は、チーズフォンデュもありますが
いろんな具材が楽しめる、オイルフォンデュが一番好きです。

1109_13.jpg
あっ写真ボケちゃってますが・・・
串に具材をさして、アツアツオイルの中にじゅーっとして、
火が通ったら、ソースをつけていただきます。

1109_10.jpg
ソースは3種類作りました。
一番手前から、
・和風ガーリックソース
・バーベキューソース
・柚子胡椒マヨ(少し砂糖入れます)

です。

このうち、やっぱりオススメは和風ガーリックソース。
これ、ずいぶん前にレシピ書いてましたが
実家の母がもともと作っていて、
これを普通の焼き肉や、ラーメンのスープに使ったりして
活用できるソースです♪

ちなみに、海老は絶対に柚子胡椒マヨがおすすめです♪

その他、副菜もいちおうアップ。

和風ピクルス
1109_14.jpg
大根、セロリ、きゅうり、パプリカを
べんりで酢とえーだし、黒こしょうで煮て作ってます。
これはうちでしょっちゅう作っている常備菜。

春雨サラダ
1109_16.jpg
これもうちの定番♪

エスニック風焼きなす
1109_15.jpg
普通の焼きなす作ろうと思ってましたが
なんかフォンデュと釣り合わないかな?と
急遽思いつきで作り、エスニック風に。
ナンプラーとレモン汁をかけてます。
本当は、パクチーがあったらよかったですが
無かったのでベランダに生えている葱をトッピング。

これ、かなりさっぱり美味しくて
いつもはあんまり焼きなすを食べない旦那が
めちゃくちゃ食べてました~
ピーナッツ刻んだのを散らしても、美味しくいただけそうです。


オイルフォンデュは、かなり息子たちも
楽しかったようで、「次なにしようかなー」と言いながら
次々と具材を入れていました・・・
肉も少なめだったけど、他の具材で補えたので
よかったよかった♪
二人ともやけどもなく、無事終わってよかったです(*^-^*)

これからまた、
人が集まる季節になりますね・・・!
またこのオイルフォンデュセット、活躍しそうです♪

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コメント

No title

おはよー(*^ー^*)
やっぱり子どもはお肉を欲するのねーー(笑)
でも男の子っていっぱい食べそうだから、かなり家計にきびしくなっちゃうよね\(゜ロ\)(/ロ゜)/

オイルフォンデュってはじめて聞いたー❤
すっごくおしゃれだね。
お肉とかお野菜とか、みんなでわいわい揚げながら食べると、楽しいしゆっくり食べられていいよね。
ソース3種類もあると、全然味に飽きなくてよさそう(*'▽'*)♪

副菜もいろいろあって、あー春雨サラダとか好きだわーー(●´艸`)
エスニック風っていうのもよく考えるねー♪
すごくおいしそう (*>∀<*)
これからの季節、オイルフォンデュ大活躍しそうだね❤

No title

おはよ~~

イチかな?

オイルフォンデュ、楽しそうで美味しそう!!
カッコイイお鍋だね~~
これは使わなきゃね。
ほんと、子供達が小さいときは危ないけれど もう大丈夫だもんね。
ソースもなかなか凝ってますね。

サイドメニューもとっても充実。
ちびしゃけちゃんらしい料理でやっぱり私好みだわ~~。
全部すぐに真似したくなるものばかり。
和風ピクルスは火を通すのね。
春雨サラダはいつものね。茄子もいいね~~。

折り紙、沢山折れましたか?
若い皆さんのパワーは素晴らしい。頑張ってね~~。

No title

Matildaちゃんに負けた~~

オイルフォンデュ、憧れです~(*^^*)

ちびしゃけさん、こんばんわ~!

オイルフォンデュ、子供達がいると やっぱり危ない~って言うの ほんとに分かる。
うちも鍋や焼き物系は、今年に入ってから 少しずつ 教えながら 目の前で調理する
ようにしています。

オイルフォンデュ、やっぱりすごく良いよね。4年前にフィンランドにいたときは、
しょっちゅう これ使ってパーティしてました(^^。これ、家族や 人数が多いほど盛り
上がるよね~♪♪

副菜が、これまた凄~~い!!茄子は、うちのオットもいまひとつ箸がすすみません~><
焼いて、ナンプラー&レモン汁ね。シンプルだけど、これ すごく美味しそうです。
副菜のレパートリーに、今日は圧倒されてっぱなし。タレも、しっかりチェックです。
やっぱり、ちびしゃけさん 凄い!! すごいしか言えない、自分のボキャブラリーの無さが
恥ずかしいけど、ほんまに ひとつひとつのお料理をじっくり勉強させてもらっています。

そうそう!!今日、子供達が学校から帰ってきて、「It was really yummy!」と
海老チリチーズパンをすっごく喜んでたよ~。ほんとうに、有難う。
いつも、こうして美味しいレシピを公開してくれる事、ほんとに大感謝しています(o^∇^o)

No title

おはよぉ~ございます!

すご~い!!
オイルフォンデュって初めて~
素揚げして食べるんですね~
フォンデュ鍋もかっこいいし~
ソースも3種類も用意されててお洒落♪
こ~ゆ~の楽しいですよね!!

その他の1品もとっても美味しそぉ~!!

こんにちは~

わ~楽しそう!!
そうね、油を火にかけるから、お子さん達が小さい間はムリだったね。
でももう大丈夫なんだ~
お子さん達喜んだんじゃない?
大人でもテンションあがるよね ^^
ソースもイロイロあるから味にバリエーションが出て
飽きずに食べれるからいいわ~
チーズフォンデュだと途中で飽きちゃうから
やっぱり私もオイルフォンデュが好きだわ♪

それとその他のおかずも沢山用意して
ちびしゃけちゃん、忙しいのにちゃんと作っててえらいわ~
茄子がかなり気になりました。
ぜひとも作ってみなくっちゃ♪


おしゃれ~☆

ちびしゃけさん、いつも忙しいのに、うちへコメント寄せてくれてありがとうw
うれしく読ませてもらっていますw

お兄ちゃんは、小学何年生かな??
そのうち、お肉の量がすごいことになるよ~(笑
うち、こないだのトンテキ。
一枚肉を3枚で3人分、って思って焼いたけど、
「肉、これだけ?」って、チョナーンに言われたもの。
でもそれって、あたしの分の肉も子どもに入れてあったのによ~~!
どんだけ食べるんじゃ~!( ̄_ ̄|||) どよ~ん
*
今月は、パパさんの誕生日ですねw
ソースのレシピ知りたくて、過去記事読みました♪
どんなテーブルになるのか、楽しみ~w
って、うちは毎回あまり変わらないんだよね( ̄ー ̄)ニヤリッ
↓抹茶のケーキw
めっちゃ美味しそうですっっ!!

はじめまして

hannnoahさんのブログから飛んできました

素敵なブログですね

応援しておきました

私、横浜の山手の学校だったんです、中学と高校と

だから横浜と見ただけで懐かしくなりました

オイルフォンデューってそれだけで素晴らしいのに材料が素晴らしい

また来たいブログです

No title

こんばんは。

オイルフォンデュなんておしゃれ~。
すごくおいしそうだし楽しそう!
オイルフォンデュのセットいいですねー。
オイルフォンデュだけでもすごいのに
さらに豪華な副菜!!
私だったら副菜作らないだろうな~(^^;)
ソースも3種類もあるしさすがっ!

確かにこどもが小さいと・・・ですね。
でもこれから大活躍ですね~。
こんな日曜日の晩ご飯いただいてみたいです(^o^)


美味しそう☆

こんばんは~。こちらは水曜日の朝になりました^^会社です(笑)仕事もしないでみなさんのブログを見ている私(^^;)

フォンデュ大好きです~♪
でも私はちびしゃけさんのような素敵なお鍋を持っていないので、もっぱらレストランで食べます(^^;)
やっぱりおうちにもこんな素敵なお鍋があるといいですね~♪とっても素敵なギフトです^^
具材もどれも美味しそう^^
副菜も相変わらず充実していてどれも美味しそうですね~。
私、春雨サラダに目がないんですよ~(笑)
茄子も本当に美味しそうだし!
和風ピクルスも興味津々!是非試してみたいです!
本当にお仕事で忙しいのに、こんなに美味しそうなお食事やパンやお菓子も焼いたりで尊敬です~。私なんて月曜~金曜は仕事だけで他は何もしないので~、皆さんを見習わないと~~。
さて、、、仕事するか(笑)

No title

ちびしゃけさん、おはよ~
オイルフォンデュ~、子供達には大うけですね。ちゃんと3種類のソースを作るのはやはりしゃけさん!
春雨サラダとナス、エスニックなものが大好きなので、今度真似っこしてみたい~♪

P.S. 「おいる」って入力したら、「老いる」に変換されました~(涙)

No title

あれ~?
私、又コメントしたつもりになってるかも(汗)
くだもさん病ですね、あはっ!

オイルフォンデュってやった事ないんですよ~。
実家ではやってたんだけど、小さい子が居ると危なくてね~。
でも5歳ぐらいになったら出来るかな?
熱々も食べれる様になるかな??

チーズフォンデュは子供が生まれる前はしょっちゅうやってたのよ。
でも生まれてからは1回もやってないの;;
これね、キャンプの時にもやっちゃうんだけど、お勧め☆

話が逸れちゃいましたが。。。作る時間の無い時や家族が揃ってゆっくり食事ができる時なんかは、お喋りしながらオイルフォンデュ良いですね。
フォンデュ鍋、うちも買っちゃおうかな~。

しかしソースも3種類用意して、春雨サラダなんかもちゃんと用意しちゃう所がちびしゃけスーパーママさんよね☆
本当に尊敬します!

No title

ちびしゃけちゃん、こんばんは~!
も~っ!元豆ちゃんにお尻ペンペンしておいて~!
私は歳だから許されるけど、元ちゃんまだ若いんだから、、、ね~~~っ(笑)
とっても素敵なオイルフォンデュのセットですね。
自分で買おうと思ってもなかなか変えないもののひとつって感じがするモノをプレゼントしてくれるお友達ステキですね。
そういうセンスってやはり生まれつきなのかな(-_-;)
お子さんたち、自分で作りながら食べる。楽しくて美味しかったでしょうね。
3種類のソースどれも美味しそうですね。
副菜も豪華で、我が家でこんなにたくさん並んだら・・・
明日はハリケーン??とか言われそう(-_-;)
manngo亭→ちびしゃけ亭おいしいもの食い倒れツアーを企画しなきゃ(^m^)

マチルダちゃんへ♪

マチルダちゃん、コメントありがとう~(^-^)/

そうなの、やっぱり子供は食べ盛り、
このごろ肉を買う量が増えてるよ。。お財布いたい。。
うーん、まだこんなチビなのに、
これからもっともっと大きくなるかと思うと、どうなるんだろう。。
餃子100個とか、余裕で消費しそうだよね(^-^;;

オイルフォンデュね、けっこう使えるよ!
大人数でわいわい食べると楽しいし美味しいしで盛り上がるの~
ソースは1種類でもじゅうぶんなんだけど、
何種類かあると、「どれにしよう?」っていうので
また盛り上がるから、作ってみたよ♪

副菜はほんとテキトー(^-^;;
いつものやつ、って感じかなー。
でもなすのエスニック風ってけっこうオススメかも♪
みなさんほんとにいろんなの作るから、
私もない知恵しぼってなんか作ってるよぉ~(*^-^*)

manngoさんへ♪

manngoさん、コメントありがとうございます(^-^)/

あーマチルダちゃんに抜かされました・・(^-^;;
私もイチかな?っていうときは、なんか
書いてる間に抜かされてないか、ドキドキします(*^-^*)

オイルフォンデュのこのお鍋は、ほんとかっこよくて
見栄えがするんですよ~(^-^)/
ずうっとしまってあって、でももう大丈夫。
おとうとくんがちょっと危なっかしげだけど
注意しながらやれば大丈夫ということが分かりました♪
これから活用しようと思います~!

サイドメニューはないとダメな人なんですね・・・
やっぱりどちらかというと、副菜もりもり食べたい人なもんで・・
いつもの副菜ですが、必ず作ります(^-^)/

折り紙は、いっぱい折りましたよ!!
やっとお届けしました・・(*^-^*)

hannoahさんへ♪

hannoahさん、コメントありがとうございます(^-^)/

オイルフォンデュ、hannoahさんもやっぱり
活用されてたんですねー!!

目の前で調理するもの、やっぱり子供が小さいときは
あんまりできなかったけれど、やっと大きくなってきて
言えばわかるようになったから、うちでもちょっとずつ
やり始めてきています(^-^)/
たこ焼きやお好み焼き程度だったら、そんなに気にしなくてもいいけど
このオイルフォンデュは揚げ物だし、串がすごく熱くなるので
かなり危ないなぁ・・・と思い、ずうっとしまってました。。
でもまた復活できて、よかったです!

これからクリスマス・お正月シーズンに活用しようと思ってます♪

副菜は、絶対ないと自分が嫌なので作ってます(^-^;;
なす、えーやっぱりhannoahさんの旦那さんもあんまりなんですね・・・
焼きなす大好きで、よく作ってるんですけど、
こっちの味付けのほうが箸が進むみたいで・・・
いろいろやってみるもんですね(^-^;;

海老チリチーズパン、お子さんたちも気に入っていただけたみたいで
本当にウレシイ!!(hannoahさんの腕ですねー♪)
こうやって嬉しいコメントいただけるの、本当に感謝です。
私もまた、hannoahさんの作りたいメニューがたまっているので
ちょっとずつ作っていきたいなーと思ってます(^-^)/

mikittyさんへ♪

mikittyさん、コメントありがとうございます(^-^)/

オイルフォンデュは、美味しいですよ~(^-^)/
そうなんです、要は素揚げです(^-^;;
オイルフォンデュ、って言うとなんかカッコイイですよね♪
みんなで集まってわいわい食べると、
すごーく盛り上がりますよ~!

この前mikittyさんがアップしていた
ひらやーちがすごく作りたいですー!!!

ekkoちゃんへ♪

ekkoちゃん、コメントありがとう~(^-^)/

そうなの、やっぱり普通の鍋とは違って
これは油だから、小さい子にはキケンだなぁと思って。。
でももう大丈夫♪またやりたいって言われたので
今週末もやるかも・・(やり過ぎ~。。)

ソースも何種類かあると、盛り上がるのでいいね♪
チーズフォンデュもやったことあるんだけど、
チーズが焦げるのを気にしなきゃ行けないし、
あんまりいっぱい食べられないから、
もっぱらオイルフォンデュかな。
うんうん、きっとekkoちゃんもオイル派だと思う!

その他のおかずは、もう適当なんだけど
なんかいつもちょこちょこないと不安?なので
作ってるよ~。もうこのごろマンネンリしてるので
ちょびっと考えながら作ってる(^-^;;
またekkoちゃんの夕飯の食卓も、楽しみにしてるよー!

あっちゃんさんへ♪

あっちゃんさん、コメントありがとうございます(^-^)/

こちらこそ、いつも嬉しいコメント
ありがとうございます!!
あっちゃんさんのブログは、ほんと生活の一部のような感じで
いつもチェック、チェックしてます♪
読み逃げが多いですが。。すみません。。

兄ちゃんはいま、小学2年生です♪
えーやっぱりお肉、すごいことになりますよね。。
あっちゃんさんところは、ほんとチョナーンくん中学生だし、
もう身体もずいぶんおおきいから、きっといっぱい
食べるんでしょうね。お弁当の量もすごいですもんね・・(*^-^*)

ああトンテキ、そうですよね、1枚じゃ足りないか。。
あっちゃんさんの分まで入れたのに・・えらいです。。
うーん、やっぱり家計がコワイですね(^-^;;
男子を持つ家庭は大変ですねー!

過去記事も読んでくださったなんて、嬉しいです~!
今月のパパの誕生日は、もうちょっとケーキの腕を上げたいなと。
でもまた、去年と同じになりそう。。乞うご期待!!

湖の麓よりさんへ♪

湖の麓さん、はじめまして!!
コメント、すごく嬉しいです~ありがとうございます!!
こちらの返信が遅くなってしまって、失礼しました。。

応援、ありがとうございます~(^-^)/
横浜の山手の学校に通われていたんですね・・・
私は小さいときからずうっと横浜なので、
他の土地に住んだことがないので、
北海道で頑張っていらっしゃるの、すごいなと思います。

横浜もみなとみらいも、ちょっとずつ変わっていますよ~
また横浜情報もお届けできたら、と思います!

また後ほど、遊びに行かせてくださいね~(^-^)/

よーちんママさんへ♪

よーちんママさん、コメントありがとうございます(^-^)/

オイルフォンデュのセットはほんと、
プレゼントじゃないと
きっと持ってないだろうなぁ・・って感じです(^-^;;
これ、かなり盛り上がりますよ~!!
お客さんが来たときに、また活用しようと思ってます♪

えー副菜はほんと適当ですよぉ~
それに普段は、よーちんママさんのように
ちゃんとした食事、作ってないですもん・・(^-^;;
週末だけ張り切ります(^-^)/

こどもが小さいと、危なくてできないことって
いっぱいありますよね。
かっちゃんもまだまだ小さくて大変そう、
かわいいけど、ママはガマンしなくちゃいけないことも
いっぱいあって・・・
大きくなると、この赤ちゃんのかわいさは
どんどんなくなっていってさびしいけど
できることも多くなってきて、それはそれでまた
楽しいですよ~頑張ってください~!!

フード・クチュールさんへ♪

フード・クチュールさん、コメントありがとうございます(^-^)/

あ、私も仕事しないでブログ見ているとき、あります(*^-^*)
息抜き、ですねー!!

フォンデュ、やっぱりフード・クチュールさんもお好きですね♪
えー逆にレストランで食べたことないです・・
そちらでは、フォンデュを食べられるお店はいっぱいありそうですね。
日本では、チーズフォンデュやチョコフォンデュはお店で
見かけることがありますが、オイルフォンデュのお店って
まだ見たことがなく。。意外とあるのかな~

副菜は、ほんとにいつものやつ、って感じで(^-^;;
でもほんと、春雨サラダっていいですよね♪
春雨サラダ、お総菜やさんで買うと高いので
もう家でどんどん大量に作って食べてます(*^-^*)

フード・クチュールさんも、お仕事の傍ら、あんなに本格的でステキなお料理を
作ってらっしゃるの、すごいなぁ・・・といつも尊敬しています・・!
お料理が本職だと思ってたんですが、また違うお仕事してらっしゃって。。うーん、すごい!!
私ももっぱら活動は、週末ですね~
フード・クチュールさんみたいな、おしゃれなお料理
作れるようになりたいと、日々修行中です(^-^;;

masakohimeさんへ♪

姫さん、コメントありがとうございます(^-^)/

姫さんのブログ、いつも拝見しているのに
読み逃げばかりになってしまってます、ごめんなさい。。
拝見してると、いつもお酒が飲みたくなってきます・・(*^-^*)
(休肝日メニューも・・)

オイルフォンデュは、ほんとこどもに大ウケでした♪
また今週末もやりたいと言い出しております・・・
うーん、でも普通に肉焼くよりは、安上がりなので
またやっちゃうかも(^-^;;

「おいる」が「老いる」・・・ドキッとしちゃいますね(^-^;;
料理でアンチエイジング、でいきましょう!

genmameちゃんへ♪

genmameちゃん、コメントありがとう~(^-^)/

あーそうそう、私もね、gennmameちゃんとこ
すっかりコメントした気になっちゃってて。。ごめんねー!
くだもさん病なんてぇ~↑ツッコミ入ってますよぉ~(*^-^*)

オイルフォンデュ、実家ではやってたのね・・・
確かに、ちっちゃい頃は危なくてできなくって。
やっと今ごろできるようになってきた、って感じです!!
熱々も、ちゃんと自分でふーふーするようになったから大丈夫!
ただ、串のまま食べると口の横がやけどしちゃうから
いったん串から外して食べないと、ですねー。
大人でも串のままだと、口の横やけどします(^-^;;

キャンプでチーズフォンデュ!これいいー!!
屋外で食べると、美味しさひとしおなんだろうなぁ・・・(*^-^*)
桜ちゃんももうちょっとおっきくなったら
ぜひぜひ、復活してねー(^-^)/

そうそう、フォンデュってソースさえ用意しちゃえば
あとは材料切るだけだし、カンタン!!オススメでーす♪

くだもさんへ♪

くだもさん、コメントありがとうございます(^-^)/

さっそくgenmameさん、チェック入りましたね♪
くだもさんも、そんな歳じゃないですよね・・??
・・って私も若くないし。。(^-^;;
あっ歳の話はやめましょか・・(*^-^*)
今度ぜひ、お会いしたいでーす!

フォンデュセット、ほんと嬉しかったんです。
こういう自分で買えないもののプレゼントって、ほんとステキですよね。
友達のセンス、尊敬してます♪
ああ、そうそうこういうセンスって、生まれつきな気もしますよね!
私も憧れるけど、ぜんぜんうまくいきませんもん・・(^-^;;

えーくだもさんも、いっぱい美味しいのお家で
作られてるじゃないですか~!
私はくだもさんちにお邪魔して、美味しいお料理やお菓子を
頂きたいですよ~(^-^)/
でも・・こんどぜひぜひお会いしましょう♪

No title

わあ!
なんて楽しそうで、おいしそうな食卓なんでしょう。
みんなで楽しくいただけるって、最高ですよね。
うふふ。
ソースも種類があって、わくわくしちゃいます。

娘が大きくなったら・・るーママのお家でも♪
そう思いました!

ありがとうございます

ちびしゃけさん、コメントありがとうございます

すっごく、すっごく嬉しかったです

今後ともよろしくお願いしま~すv-22

るーちゃんママさんへ♪

るーちゃんママさん、コメントありがとうございます(^-^)/

いろいろお忙しいのに、いつもコメント
本当に嬉しいです、ありがとうございます・・!

そうですね、みんなで楽しく食べれる食卓って
いいですよね(*^-^*)
冬になると、そういう意味で鍋っていいなぁ、って思います♪
こちらは鍋といっても、ちょっと違いますが
やっぱりわいわい楽しめて、つかえるなーと思います(^-^)/

るーちゃんも、もうちょっと大きくなったら
もっといろいろなことができるようになりますね!
こどもが大きくなると、赤ちゃんぽさなくなって
ちょっとさびしい反面、一緒にできることも多くなって
楽しいです(*^-^*)

湖の麓よりさんへ♪

湖の麓よりさん、またまたコメント
ありがとうございました!!

こちらこそ、どうぞこれからもよろしくお願いしますー(^-^)/
プロフィール

ちびしゃけ

Author:ちびしゃけ
横浜在住の主婦です。
料理やお菓子作り、食べることが大好き!
2人の息子と日常を楽しんでいます♪

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