2011-12-24(Sat)
クリスマスのパンと、感動のクリスマスプレゼント!!
相変わらず、みなさまへのコメント返信が
追いついていなく・・ごめんなさいですm(_ _)m
こんな更新がゆっくりな私にも
あたかかいコメントをいただき本当に感謝です・・!
お返事のほうは、みなさまのブログのほうへ
遊びに行かせていただき、返信に替えさせていただきたいと思います。
本当は、ひとつひとつ頂いたコメントに
返信したいところなのですが・・・このところ本当に
時間がとれない状況になってきてまして
こんな状態で、申し訳ありません。。
時間が取れたときには、きちんと返信させていただきたいと
思っています。
さてさて、いよいよクリスマス本番ですね!
あまりパン焼きとかもできてないですが、
クリスマスということで、ちょっぴり張り切って
焼いてみました。
リース型のシナモンレーズンロール
クリスマスっぽいというと、
やっぱりリース型かな?と思い
今年はこんなシナモンレーズンロールを作ってみました。
この成形のしかたは、
母から譲り受けたパンの本に載っていたもの。
生地はバターたっぷりの甘めの生地。
一次発酵後、通常のシナモンロールより薄め、大きめに生地をのばして
グラニュー糖、シナモン、ラム酒に漬けたレーズンを散らして巻きます。
巻いたら真ん中に芯(今回はココット)を入れてリング型に。
キッチンバサミで切れ込みを入れて、二次発酵させます。
あっレーズンは今回は
甘みの強い、巨峰レーズンを使っています。
粒がちょっと、大きめです。
全体像は、こんな感じ。
芯を入れるので、きれいなリングになります。
焼き上がったら熱いうちにフォンダンを塗り
上にローストしたナッツ類を乗せました。
完全に冷めたら、粉砂糖を散らしてできあがり。
あっこの横に添えられてるのは
あるステキなお方から頂いたプレゼントに入っていたものです☆
それはこの後半でご紹介~♪
とっても可愛いかったので、一緒に添えさせていただきました
それからこちらは、前回予告してたもの。
アレンジに芸がないですが、
前回作った秋色ジャムを、ジャムパンにしました。
秋色ジャムパン
なんか成形がクリームパンになってますが・・・
ジャムパンです♪
中はこんな感じ。朝のアタフタで、写真へたすぎ。。
でも秋色ジャムをいっぱい詰めてます~
秋色ジャムって、ほんと美味しいです!!
よーちんママさんに再び感謝~☆
まださつまいもとりんごがあるので
また作ろうと思います♪
このジャムがほんと美味しいので
カンタンに袋に詰めて
旦那の大学の学生さんにもおすそわけです☆
~~
12月に入ってから、みなさんのブログで
ステキなステキな贈り物が行き交ってるのを
いいないいなーと思って拝見していたら・・・
なんとこんな私にも、素晴らしい贈り物が届きました~
マチルダちゃんからの贈り物
あのお菓子名人のマチルダちゃんからは
美味しい美味しい手作りお菓子の詰め合わせ!
これがもう・・また内容がすごい~@@
mikittyさんからの贈り物
なんでも器用に美味しそうなのをいっぱい作ってる
mikittyさんからは、
手作りの美味しいふわふわパンとシュトーレン、クッキーなどを頂きました~!
私が他の方のところでお見かけして、いいないいなーと
心の中でプリーズしてたのが聞こえてたみたいです(^-^;;
お二人からの、もう手作りの域を超えた
美味しい贈り物、毎日大事にいただいております・・!
マチルダちゃん、mikittyさん、
本当にどうもありがとうございます
贈り物の中身は・・・もうどちらも
盛りだくさんで語りきれないので
後日また詳しく
ご紹介させていただこうと思います~(^-^)/
私のほうからは、こんなに素晴らしいプレゼントを
作ることはとうていできないです・・ただただ感動で・・
他には絶対にない、こんなステキなクリスマスプレゼント♪
お二人に・・感謝です!!
みなさま、クリスマスはどのようにお過ごしになるのでしょうか・・
こちらは息子もちょっと体調崩したのもあり、
地味におうちでぬくぬく、ゆったりクリスマスです。
みなさまどうか、ステキなクリスマスを
お過ごしください・・
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こんな更新がゆっくりな私にも
あたかかいコメントをいただき本当に感謝です・・!
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本当は、ひとつひとつ頂いたコメントに
返信したいところなのですが・・・このところ本当に
時間がとれない状況になってきてまして
こんな状態で、申し訳ありません。。
時間が取れたときには、きちんと返信させていただきたいと
思っています。
さてさて、いよいよクリスマス本番ですね!
あまりパン焼きとかもできてないですが、
クリスマスということで、ちょっぴり張り切って
焼いてみました。
リース型のシナモンレーズンロール
クリスマスっぽいというと、
やっぱりリース型かな?と思い
今年はこんなシナモンレーズンロールを作ってみました。
この成形のしかたは、
母から譲り受けたパンの本に載っていたもの。
生地はバターたっぷりの甘めの生地。
一次発酵後、通常のシナモンロールより薄め、大きめに生地をのばして
グラニュー糖、シナモン、ラム酒に漬けたレーズンを散らして巻きます。
巻いたら真ん中に芯(今回はココット)を入れてリング型に。
キッチンバサミで切れ込みを入れて、二次発酵させます。
あっレーズンは今回は
甘みの強い、巨峰レーズンを使っています。
粒がちょっと、大きめです。
全体像は、こんな感じ。
芯を入れるので、きれいなリングになります。
焼き上がったら熱いうちにフォンダンを塗り
上にローストしたナッツ類を乗せました。
完全に冷めたら、粉砂糖を散らしてできあがり。
あっこの横に添えられてるのは
あるステキなお方から頂いたプレゼントに入っていたものです☆
それはこの後半でご紹介~♪
とっても可愛いかったので、一緒に添えさせていただきました
それからこちらは、前回予告してたもの。
アレンジに芸がないですが、
前回作った秋色ジャムを、ジャムパンにしました。
秋色ジャムパン
なんか成形がクリームパンになってますが・・・
ジャムパンです♪
中はこんな感じ。朝のアタフタで、写真へたすぎ。。
でも秋色ジャムをいっぱい詰めてます~
秋色ジャムって、ほんと美味しいです!!
よーちんママさんに再び感謝~☆
まださつまいもとりんごがあるので
また作ろうと思います♪
このジャムがほんと美味しいので
カンタンに袋に詰めて
旦那の大学の学生さんにもおすそわけです☆
~~
12月に入ってから、みなさんのブログで
ステキなステキな贈り物が行き交ってるのを
いいないいなーと思って拝見していたら・・・
なんとこんな私にも、素晴らしい贈り物が届きました~
マチルダちゃんからの贈り物
あのお菓子名人のマチルダちゃんからは
美味しい美味しい手作りお菓子の詰め合わせ!
これがもう・・また内容がすごい~@@
mikittyさんからの贈り物
なんでも器用に美味しそうなのをいっぱい作ってる
mikittyさんからは、
手作りの美味しいふわふわパンとシュトーレン、クッキーなどを頂きました~!
私が他の方のところでお見かけして、いいないいなーと
心の中でプリーズしてたのが聞こえてたみたいです(^-^;;
お二人からの、もう手作りの域を超えた
美味しい贈り物、毎日大事にいただいております・・!
マチルダちゃん、mikittyさん、
本当にどうもありがとうございます
贈り物の中身は・・・もうどちらも
盛りだくさんで語りきれないので
後日また詳しく
ご紹介させていただこうと思います~(^-^)/
私のほうからは、こんなに素晴らしいプレゼントを
作ることはとうていできないです・・ただただ感動で・・
他には絶対にない、こんなステキなクリスマスプレゼント♪
お二人に・・感謝です!!
みなさま、クリスマスはどのようにお過ごしになるのでしょうか・・
こちらは息子もちょっと体調崩したのもあり、
地味におうちでぬくぬく、ゆったりクリスマスです。
みなさまどうか、ステキなクリスマスを
お過ごしください・・
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