2015-01-10(Sat)

今年もよろしくお願いいたします!

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遅ればせながら・・・明けまして、おめでとうございます。
本年もどうぞ、よろしくお願いいたします。

↑の写真は、年末に作った筑前煮。
ここ数年、毎年旦那の実家(新潟長岡)に帰省するときに
おせちを作って持って行くのですが
そのおせちの一品です。

ストウブで作る煮物は
素材の味が活きて美味しいので
やっぱりいいなーと思います。
今年もストウブには、活躍してもらいます♪

150101_16.jpg
今年のおせちはこんな感じになりました。
なんか、写真の色がうまく出なかったのが残念。

持って行く時はジップロックとかに詰めて
実家に着いたらお重に移させてもらってます(*^-^*)
(うち、お重持ってません・・)

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<1つめのお重>
・黒豆
・牛肉の八幡巻き
・紅白かまぼこ
・伊達巻き
・海老のうま煮

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黒豆、今年もふっくら炊けました。
ストウブでコトコト作ったのですが、
作ってたときの写真撮り忘れ・・・。

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<2つめのお重>
manngoさんの、豚ロース肉の紅茶煮
・たたきごぼう
・くるみ田作り
・紅白なます
・昆布巻き

150101_22.jpg
田作り、今年はくるみと和えて
甘辛でおつまみ風にしたのですが
これがけっこう美味しくできました♪
次回もくるみ入りにしよう~。

150101_04.jpg
manngoさんレシピの、豚肩ロースの紅茶煮
もう何度となく作っていますが
今回もたくさん作ったと思ったのに
息子と、息子のいとこ達に大人気で
一番に売り切れました。
これ、簡単なのにとっても美味しくて大好き!

あと、3つめのお重は
冒頭に出てきた、筑前煮です。
(私の父の実家が九州なので、
実家ではがめ煮と呼びます)

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おせちのほかには、
こんな蟹やら・・・

150101_30.jpg
お刺身やら・・

まぁとにかく、年末年始は
飲んで食べて寝て・・の毎日でした。
外がとっても寒いので、全然動かないし、
たぶん太ったと思います(^-^;;

150101_43.jpg
今年は例年より、
この時期にしては雪がとっても多かったです。
これは義母の実家(長岡市内よりもっと雪深いところ)に行く途中に
車の中から撮った写真なんですが
もう辺り一面、真っ白。

150101_35.jpg
これは実家のお庭で撮った写真ですが
年始に横浜へ帰る直前までには
息子の背の高さくらいまで積もってたかも。。

親戚にも会えて
元気をもらってきました。
またこの新しい一年、がんばるぞ!

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Author:ちびしゃけ
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