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2015-11-02(Mon)

モンブランタルトと、ダックワーズ。

151025_46.jpg
先日、manngoさんのお家にお邪魔したときに
いただいてきた、栗の中身を使って
モンブランタルトを作りました。

例年、この時期になると
新潟長岡から送られてくるお米と一緒に
たいてい栗が入ってるのですが
今年は栗じゃなくて、じゃがいもなどだったので
栗のお菓子は作れないかなーと思っていたところでした(^-^;;

いただいた栗の身に、バター、お砂糖、牛乳を加えて
マロンペーストに。

page151025_01.jpg
小さいタルトリングでタルトを焼き
その上に生クリームと、
マロンペーストにチョコレートを溶かし加えて丸めたもの
(ほんとは栗の渋皮煮を入れたいところですが、なかったので・・)
をのせ、仕上げにマロンクリームをくるくるっと絞り
最後に、チョコで作った葉っぱを飾ってできあがりです。

151025_47.jpg
クリームを綺麗にしぼるのが
けっこう難しかったです・・・
でも手間をかけただけあって、
とっても美味しい~☆

151025_51.jpg
まだマロンクリームが余っていたので
チョコと混ぜて、マロンチョコクリームにして
ダックワーズにはさみました。
こちらもとっても美味しくて
あっという間になくなりました(^-^;;

栗、やっぱり大好き~。
今年も栗のお菓子が作れて幸せです♪
manngoさん、ごちそうさまでした!

☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆

こちらは、美味しいお菓子のご紹介。
同じくmanngoさんからいただいたものです。

151025_34.jpg
鎌倉紅谷の、クルミッ子という
ひとくちサイズのお菓子。
りすの絵がまた、かわいい♪

151025_35.jpg
小さいお菓子だけど
クルミとキャラメルがぎっしり!
キャラメルがとっても柔らかくて
すごく美味しいのです。
話題のお菓子になるのも、納得です。


食欲の秋といいますが、
やっぱり美味しいものが多くて
ついつい食べ過ぎちゃいますねー。


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