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2015-12-28(Mon)

12月のクリスマス女子会パーティ。

151206_28.jpg
またまたホームパーティ記事になってしまいますが・・

12月末に、中学からの友達がうちに集まって
クリスマスパーティをしました。
今回も女子会です~☆

集まったのは、うちを含めて大人6人、子ども7人の
総勢13人!(0歳、1歳の赤ちゃん含む、です♪)

メニューは替わり映えしないけど
いちおう記録を・・(^-^;;

151206_19.jpg
今回は、ストウブニダベイユでちぎりパンを焼いて、
2種類の具をはさみました。
ハム・たまご・きゅうり
明太マスカル・ブロッコリーです。

実はこの具をはさむのとか、盛りつけはほとんど、
友達にお願いしちゃいました(^-^;;
私がやるより友達のほうが、センスがあって上手です。

151206_16.jpg
レシピはもちろん、ヘビロテのunaさんのこのレシピ。
Cpicon ストウブで♪卵・乳製品不使用☆ちぎりパン by unakoumina
ふわっふわでしっとりなので
いつも作るとみんなに大好評なんです。

151206_21.jpg
ちぎりパンに具をはさんでサンドイッチにするの、
前からやってみたかったんですが、
なかなかできなくて~
こうやって一口サイズにすると、みんな取りやすくて
パーティにぴったりですね。超オススメです!

151206_23.jpg
サラダは、普通のグリーンサラダに
豆腐を水切りして塩こしょうしておいたものを
ゴロゴロのせました。
ドレッシングはいつもの自家製ごまドレッシングで。

151206_22.jpg
こちらは、最近流行っている?スーパーフードの
キヌアサラダ。
キヌアはすごく食べやすくて、栄養も豊富なので
気に入って何回も作ってます。

151206_25.jpg
パーティの時に必ず用意するディップ。
あんまり替わり映えしませんが・・・
これがあると、ちょこちょこつまめるので便利♪

151206_26.jpg
今回のディップは、
はちみつクリチ&ソテーしたりんご、
ツナのディップ
でした。

りんごのほうは、前回のパーティの時にも作ってたんですが
はちみつクリチと別々にして乗っけてもらうようにしたら、
りんごが先になくなっちゃったので
一緒に合わせました。
バターとお砂糖でソテーしたりんごは
はちみつクリチにとっても合うのでおすすめです!

151206_30.jpg
こちらは、ローストポークを作って
真ん中にマッシュポテトのツリーを飾ったんですが
形がビミョーですね・・反省。。
でもローストポークのほうは
低温でじっくり作った(今回は、75度で2時間ほど)
ので、やわらかくできました!

151206_24.jpg
lこちらも低温調理で。
ヘビロテレシピの、海老のコンフィです。
低温調理はやっぱり、素材の味が失われないので
美味しい~☆

151206_31.jpg
こちらは、かじきまぐろときのこの
カレークリーム煮。
かじきまぐろ、大好き!

151206_29.jpg
ちぎりパンだけじゃ足りないと思って
急遽用意した、サーモンの手まり寿司。
サーモンはもちろん、コストコのです。

151206_18.jpg
そのほか、定番の唐揚げも作ったのですが
相変わらず写真撮りそびれ・・・。。

中学の時からの友達とは、毎年必ず年末に集まっていて、
残念ながら都合がつかず会えなかった友達もいますが
今年も何とか集まれてよかった~!

こうやって仲の良い友達と集まって
わいわいおしゃべりすると、元気をもらえます♪
今年を振り返ると特に、そういう機会が少し多かったような。
来年は更に更に、増やしたいなぁ~(*^-^*)




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Author:ちびしゃけ
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