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2016-02-09(Tue)

カニ鍋!

160116_02.jpg
こちらも1月のことになってしまいますが・・・

社会人になって働き始めたばかりの頃に
一緒に仕事をしていた同期の友達が
うちに遊びに来てくれて
一緒にお昼を食べました♪


このお友達(女子1人、男子1人)とは
1年に1回ペースくらいで会ってるかな~。
一緒に働いてたのはもう15年くらい前になるけど
定期的に会えてるのが嬉しいです。

この日はなんとカニ鍋☆

160116_01.jpg
今回、集まろう~って話になったときに
友達(男子のほう♪)が太っ腹なことに
カニをどどーんと送ってきてくれました!

集まる前日の夜に送ってくれたのですが
大きすぎて冷凍庫に入れるのが必死でした(笑)

160116_03.jpg
食べる直前に解凍してくださいとあったので
みんなが集まってから解凍。
こんな感じで、ぜんぶ食べやすいようにカットされてます。

160116_05.jpg
カニ大好きの息子たちも、大喜び!!

いくらカニ好きといっても、滅多にこんな豪華な鍋を
うちですることないので、
ものすごい勢いで食らいついておりました。。
友達に感謝です♪
ほんと美味しかった~。


160116_06.jpg
カニ鍋メインですが、他に何か少し作ろうと思い
私は鶏ごぼうの炊き込みご飯を
ストウブで作りました。

食べるの必死だったので、
写真のも既に食べかけ(^-^;;

160116_00.jpg
お米をといだあと、2時間ほど吸水させておき
鶏肉とごぼうを軽く炒めて味付けたものを加えて
炊きました。

写真撮ってませんでしたが、いい感じでおこげもできて
とっても美味しくできました。

そのほか何品か作ってたのですが
とにかく鍋が美味しくて
食べるの必死だったので写真がありません。。
でも食べるのに集中するって、いいですね(^^)

160116_08.jpg
デザートは、これまた友達(女子のほう♪)が
持ってきてくれたアップルパイ。

160116_09.jpg
このアップルパイも超美味しかったです!
パイがさくさく、りんごもカラメルでほろ苦くて大好きな味。
こんなアップルパイが作れたらいいなー。


短い時間でしたが、
美味しいお昼を堪能して
昔の話に花が咲いて
とっても楽しかったです!


今はみんな別々のことやってますが
こうやって今でも会えてるのがありがたいです。
また次に会うのはきっと来年ですが
すうっと変わらずに会っていけたらいいな~。


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Author:ちびしゃけ
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料理やお菓子作り、食べることが大好き!
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